直汲みとは？
今回の日本酒豆知識は「直汲み」について解説していきます！
＜直汲みとは？＞
直汲み（じかぐみ）とは、搾ったお酒をタンクなどの容器に移さず、手作業で直接瓶詰めする製法のことです。ラベルや商品名では「直汲」と送り仮名なしで表記されることもあります。
直汲みの瓶詰めは大変手間のかかる作業ですが、しぼりたての圧倒的なみずみずしさをそのまま閉じ込めることができる製法なのです！
＜特徴＞
■発泡感
出来る限り空気に触れさせずに瓶詰めされるので炭酸ガスを多く含み、発泡感が強いのが特徴の一つです！
酵母の働きによって生まれた自然な炭酸ガスで、ぴちぴちと心地よい飲み口。
■フレッシュな味わい
しぼりたての状態をキープしているので生まれたままのみずみずしい日本酒の味が楽しめます！
直汲み製法の日本酒は、本来造り手しか味わうことのできないような高鮮度。「究極のしぼりたて」なのです。
フレッシュで発泡感の強い「直汲み」は爽やかでこれからの季節にピッタリな日本酒です！
当店でも現在3種類の直汲みを揃えております！！
【dance in the rain 純米吟醸 直汲み生】
720ml ¥2,772（税込）
踊るようにフレッシュで自然な発泡感が楽しいお酒です。
甘み、酸味、苦みが調和し、ボリューミーながら透明感のある純米吟醸酒です。
最大限、ガス圧を閉じ込めるため、キャップにもこだわりました。
シャンパンのような、開封した時のシュポッ！！という音は必聴です。
＜dance in the rain 純米吟醸 直汲みの販売方法について＞
2026年醸造分は店頭販売のみです。ご用意できる本数がごくわずかのため、オンラインショップでの販売を行っておりません。
豊島屋Rita-Shop（東京都千代田区内神田1-13-1）の店頭でのみお取り扱いしております。
※次回入荷分の販売方法は、決まり次第あらためてご案内いたします。
【屋守 純米中取り 直汲み生】
720ml ¥2,200（税込）
1800ml ¥4,125 (tax included)
屋守シリーズでトップクラスの人気を誇る1本！
爽やかなボトルデザインと発泡感が夏の訪れを感じさせてくれます。
やや甘めですが強めの発泡感で軽快にお召し上がり頂けます。
「大人のサイダー」をどうぞお楽しみください。
【金婚 十右衛門 直汲み生】
720ml ¥2,332（税込）
1800ml ¥4,521 (tax included)
人気の「十右衛門」シリーズの直汲み。
強めの発泡感としっかりとしたアルコール感が特徴。
クリア＆ビター＆爽やか！
夏の飲み会に欠かせない1本です。
暑い夏をほんの少し涼やかにしてくれる「直汲み」。
日本酒好きの方からの評判も良く、ハマってしまうほどおいしいです！！！
期間限定ですので是非お試しください！
＜屋守の販売時期について＞
屋守（おくのかみ）は季節によって取り扱う商品が入れ替わるため、お求めいただけない時期があります。
目安として、火入れタイプは初夏ごろから、生酒タイプは初冬を過ぎたころからの販売となります。
※あくまでも目安です。その年の仕込みや在庫の状況によって時期は前後します。
入荷のご案内をご希望の方は、豊島屋Rita-Shop公式LINEのご登録、または各商品ページの「再入荷お知らせ」へのご登録をおすすめしております。
※金婚の生酒（しぼりたて・活性にごり・十右衛門 など）も同様に季節限定です。