江戸時代の“カクテル”「柳蔭またの名を本直し」を発売しました

いつも豊島屋Rita-Shopをご利用いただき、誠にありがとうございます。

文献に眠る、江戸時代の“カクテル”「柳蔭またの名を本直し」を、2026年9月28日に発売しました。東京・神田の酒販店 豊島屋Rita-Shop（東村山・豊島屋酒造のグループ会社）のオンラインショップと店頭で販売しております。

柳蔭（やなぎかげ）とは？

柳蔭は、焼酎とみりんをほぼ等分に合わせた江戸伝来の飲み物です。上方では「柳蔭」、江戸では「本直し」と呼ばれ、井戸で冷やして涼をとる夏の酒として親しまれてきました。「柳影」「柳陰」と書かれることもあります。

柳蔭の歴史や江戸での飲まれ方は、柳蔭の特設ページ「柳蔭（やなぎかげ）とは｜またの名を本直し」で詳しくご紹介しています。

どんな味？ GLOW EP05 と “Me” を等分に

この一本は、鹿児島の芋焼酎「GLOW EP05」（若潮酒造）と、本みりん「Me」無濾過生原酒 おりがらみ（豊島屋酒造）で仕立てました。

幕末の風俗誌『守貞謾稿』の記述に倣い、焼酎1：みりん1で合わせています。製造はバーテンダー・伊藤広光氏が立ち上げた伊豆下田の蒸留所 SHIRAHAMA DISTILLERY（株式会社Fame’s）。江戸の“升に塩を盛る”飲み方に着想を得て、揚浜式の塩でごく少量の塩分濃度を調整し、さまざまな飲み方で楽しめる一本に仕立てています。

GLOW EP05 は、マスカットやライチを思わせるフルーティーで華やかな香りの芋焼酎。今回は若潮酒造さまに特別に加水前の原酒をお分けいただきました。

造り手や原料の話は、特設ページ「柳蔭 × GLOW EP05」でもご覧いただけます。

おすすめの飲み方は？

アルコール度数は28％。冷やのままでも、割っても楽しめます。

冷やにて ― 江戸より伝わる、本来の味わい方

氷を浮かべて ― ゆるりと溶けゆく氷と、味の移ろいを

等分の水にて ― 澄み渡るような調和が際立つ

炭酸仕立てにて ― お好みで檸檬も一興

等分の湯にて ― 香り立つ、優しく柔らかな口当たり

原料の「Me」と飲み比べ

柳蔭の原料になった本みりん「Me」おりがらみとの飲み比べセットもご用意しました。みりんそのものの味わいと、焼酎と合わせた柳蔭の味わいを並べてお楽しみいただけます。

価格・ご購入

■ 柳蔭またの名を本直し｜300ml
2,510円（税抜）／2,761円（税込）
https://shop.kanda-toshimaya.co.jp/shop/products/YNG-GLOW05-300

■ 柳蔭 ＆ “Me” おりがらみ 飲み比べセット
5,100円（税抜）／5,610円（税込）
https://shop.kanda-toshimaya.co.jp/shop/products/SET-NOMI-YNG-MEORI

常温でのお届けが可能な商品です（クール便の冷蔵加算はかかりません）。数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。

スペック

• 品目：リキュール
• 原材料名：単式蒸留焼酎（鹿児島県産）、本みりん（東京都製造）
• 容量：300ml
• アルコール度数：28％
• 保存方法：常温・冷蔵のどちらでも保存いただけます（おりが固まる場合があります）
• 製造所：株式会社Fame’s 白浜蒸留所（静岡県下田市）
• 販売者：有限会社神田豊島屋（東京都千代田区）

20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

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【豊島屋Rita-Shop】
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