「屋守（おくのかみ）」名前の由来とは？
大好評の東京地酒「屋守（おくのかみ）」。
すこし変わったネーミングですが、そこには豊島屋酒造社長 田中孝治の想いが込められています。
今回は、豊島屋豆知識！「屋守（おくのかみ）」名前の由来について解説します！
＜まず、「屋守（おくのかみ）」とは？＞
当グループ「豊島屋酒造株式会社」にて2002年より製造しているブランド日本酒です。
限りなく手作業重視の小仕込、全量無調整(無濾過・無加水)、全量ビン貯蔵を行っています。
「香りよく優しい味わい」がコンセプト。
一般的な日本酒よりも麹歩合を高くし、ジューシーな味わいを表現しています。
麹歩合を高くすると苦みや渋みが出やすくなるので、手作業による慎重な酒造りが必要とされます。
「フルーティー」「甘旨」「ジューシー」な味わいが特徴で、一度飲んだら誰もがファンになってしまいます、、！
＜名前の由来＞
『豊島「屋」を「守」る』、また『この酒を扱ってくださる酒飯店や居酒屋の「屋」号を「守」る』お酒になって欲しいという想いから、
ヤモリ（家守）を言い換えて「屋守（おくのかみ）」と命名しました。
また、豊島屋酒造にはヤモリが住んでいます！古来、ヤモリは益獣と呼ばれていて悪い虫を食べてくれる、家を守る生き物であったことから、ヤモリが出る家は縁起が良いと言われているのです。
豊島屋Rita-Shopでは、屋守の「生酒」と「火入れ」の両タイプをお取り扱いしております！
搾りたてのフレッシュさが魅力の生酒と、ひと夏寝かせて深みの出た火入れ。それぞれ販売時期が異なります（下記「屋守の販売時期について」をご覧ください）。
※生酒は入荷時期が限られるため、品切れの場合はオンラインショップの各商品ページで再入荷のお知らせにご登録ください。
下記から購入可能です！
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屋守 純米無調整 中取り生
720ml ¥2,090（税込）
1800ml ¥3,938（税込）
フレッシュな香りとジューシーな旨味の絶妙なバランス！大人気商品です。 最も味わいのバランスがとれているとされる「中（なか）」の部分を、そのまま瓶詰めいたしました。 屋守（おくのかみ）シリーズの王道とも言え、リピーターの方も大変多い商品です。
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屋守 純米無調整 荒責生
720ml ¥1,958（税込）
1800ml ¥3,795（税込）
「荒走り（搾り始めの部分）」と「責め（搾り終わりの部分）」をブレンドしている、全国的にも非常に珍しいお酒です。
味わいは、少し甘く爽やかな香りと、スッとした飲み心地。 口に入れてからすぐに甘味を感じますが、微かな苦みとともに素早くキレて、生酒らしいフレッシュな風味が残ります。
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屋守 純米吟醸無調整 生
720ml ¥2,354（税込）
1800ml ¥4,510（税込）
華やかでフルーティーな香りと、軽やかな口当たり。
清涼感のある苦みが新緑の爽やかさを思わせるこの時期ピッタリの1本です。
飲みごたえがありますが、キレがよくクリアな後口でついついすすんでしまいます。当店の屋守シリーズ人気No.1です！
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屋守 純米吟醸 雄町 無調整生
720ml ¥2,574（税込）
1800ml ¥4,950（税込）
ボリューミーな味わいがお好きな方へぜひオススメ！「雄町」米を使用した屋守（おくのかみ）です。
雄町らしい力強い野性味としっかりとした旨味を味わえる1本。
そこに生のフレッシュ感が加わり、貴賓のあるなんとも贅沢な味わい。
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屋守 純米おりがらみ生
720ml ¥2,145（税込）
1800ml ¥4,158（税込）
パイナップルのようなみずみずしく、また生酒特有のフレッシュな香りを持つお酒です。
口に入れると、微弱な発泡感とお米の甘味が感じられ、そのあとにアルコール感と酸がきれいな余韻を生み出してくれます。
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＜火入れタイプ＞
ひと夏寝かせることで角がとれ、深みのある味わいに仕上がります。冷やしても燗でもお楽しみいただけます。（販売時期の目安：初夏ごろから）
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屋守 純米無調整 火入
720ml ¥2,013（税込）
1800ml ¥3,905（税込）
フルーティーでありながら、どこか蜂蜜のような甘い香り。丁寧に火入れされたからこそ生まれる微細な発泡感と、ひと夏寝かせたことによる深みのある味わいが特徴です。
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屋守 純米無調整 中取り火入れ
720ml ¥2,090（税込）
1800ml ¥3,938（税込）
最も味わいのバランスがとれているとされる「中取り」のみを瓶詰め。穏やかな香りと上品な味わいで食中酒としてもおすすめです。燗酒にすると旨味が伸びます。
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屋守 純米吟醸無調整 火入れ
720ml ¥2,354（税込）
1800ml ¥4,510（税込）
爽やかで上品な香りと、透明感のある口当たり。ふわっとしたお米の甘味が味わいの幅を感じさせ、キレがよくクリアな後口の完成度の高い1本です。
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屋守 純米吟醸 雄町 無調整（火入れ）
720ml ¥2,574（税込）
1800ml ¥4,950（税込）
ボリューミーな味わいがお好きな方へおすすめの「雄町」米を使用した屋守。火入れし半年ほど貯蔵することで、より深い味わいになっています。
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＜屋守の販売時期について＞
屋守（おくのかみ）は季節によって取り扱う商品が入れ替わるため、お求めいただけない時期があります。
目安として、火入れタイプは初夏ごろから、生酒タイプは初冬を過ぎたころからの販売となります。
※あくまでも目安です。その年の仕込みや在庫の状況によって時期は前後します。
入荷のご案内をご希望の方は、豊島屋Rita-Shop公式LINEのご登録、または各商品ページの「再入荷お知らせ」へのご登録をおすすめしております。